La plus connue et même célèbre est la race camarguaise. La Camargue porte déjà en elle-même une image légendaire d'eau et de ciel où s'ébrouent des chevaux blancs et broutent des taureaux noirs.Un mythe presque.

L'origine du cheval de Camargue est floue mais certains le considèrent comme descendant des chevaux de Solutré. La Camargue ,bien que située au Sud de la France, possède un climat très violent, très contrasté malgré l'ensoleillement important.

L'étendue sauvage et marécageuse de la région est soumise à des chaleurs étouffantes l'été et à un vent extrèmement violent l'hiver, l'impétueux mistral. Vivant en semi-libert, toujours à l'extérieur, la nature a façonné ce cheval rustique, solide, frugal et l'a doté d'une endurance à toute épreuve.

Autrefois " le Camargue" n'était qu'un cheval de paysan utilisé principalement pour fouler le grain dans des cadences soutenues allant jusqu'à 15 heures par jour.

Actuellement ce petit cheval qui naît en robe sombre  qui s'éclaircit plus tard jusqu'à un blanc grisé  est devenu un cheval de selle, aide précieuse pour les gardians dans lélevage des taureaux. Petit, docile, intelligent il s'adapte à toutes les situations.

Le cheval de Camargue ne donne toute sa beauté que dans l'infini de cette terre camarguaise où le ciel se marie à l'eau.